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花梨シロップ。 [お料理]

2012120902370000.jpg2012120902450000.jpgこんばんは。寒いですね。コギコはすっかり元気になりました。瞳きらきら、お鼻つやつや、毛皮ふわふわ、です(笑)


いま、うちの庭の花梨の木が、黄色く熟した実をたわわにつけています。落ちると、驚くほど大きな音がして、コギコが吠えます。すごく良い香りがしますけど、そのままでは固くて食べられません。今年はシロップを作ってみました。



【花梨シロップ】

1。熟した花梨の実をよく洗う。

2。ヘタを取って1/4に切り、種も皮もつけたまま水に漬ける。

3。ひたひたの水で1時間以上煮る。

4。ステンレスのザルで濾す。砂糖を加えて、焦がさないように煮つめる。アクを取りながら、かき回してくださいね。1時間くらいでトロッとしてきます。

5。ガラス瓶に詰めて、出来上がり。花梨5個・お砂糖500gで、500mlの瓶1本分のシロップになりました。お砂糖の量はお好みで加減してくださいね。


(*´∇`*) 煮てる間中、芳香が漂います。お湯割りにして、花梨茶。そのままヨーグルトにかけてもおいしいです。濾した実を加えて煮つめると花梨ジャムになります。味は「のど飴」みたい(笑)甘酸っぱくて、喉が潤う感じです。おじいちゃんおばあちゃんにも、1瓶あげました。花梨酒やハチミツ漬けと異なり、すぐに食べられるところが気に入りました(笑)


。。。φ(ー`*) 「花梨の実煮て濾すしずく茜色」(りなみ作・笑)黄色い花梨の実が赤いシロップになるのが、とても不思議です。


花梨の実は、秋の風雨に傷ついて、いびつな形になっていき、真冬に芳香を放ちます。私のこころの庭にも、やさしい思いやりや、豊かなこころ、生きる喜びなどを実らせていきたいものです。


(^・エ・^) 花梨シロップと並んでいるコーギー犬のぬいぐるみも、手作りです。

それでは、皆さま、お身体にお気をつけてくださいね。良い12月になりますように。



りなみ&コギコ。

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コメント 52

たけ

花梨茶、温まりそうですね(^O^)
by たけ (2012-12-09 23:53) 

獏

お早う御座います^^)
お祝いコメント有難うございました(^^)
花梨の実は硬くてしっかりしているので
落ちると大きな音がするのでしょうね~(笑)
お寺の境内には必ずといっていいほど花梨の木があって
自分も実家の近所のお寺で拾ったことがあります。。。

by (2012-12-10 08:11) 

boba

リーナ、おはよう( ̄∇ ̄)

コギコちゃん、ケガが癒えて、何よりだよ♪

冬も本番になってきたね。

コギコちゃんは毛皮があるから大丈夫だろうけど、リーナは風邪など引かぬよう気をつけて。。。

花梨…あまり身近になかったので、なじみはないんだけど、甘酸っぱい薫りがしてきそうだよ。

ボクの実家にはかつてザクロの木があって、よくザクロの実を食べたけど、風味はそんな感じかな(笑)

by boba (2012-12-10 08:42) 

カリメロ

>落ちると、驚くほど大きな音がして・・・
よ~く分かります^^
我が家は、息子が音に敏感?色んな音までキャッチする?ので^^;家に居る時だと凄く驚きます(笑)
本当に、これなら直ぐに食べれますね♪
今年は無いので、忘れないようにプリントアウトしておきますね^^
我が家の庭は今朝、凄い事になっていますよ~@@
by カリメロ (2012-12-10 10:38) 

風来鶏

コギコちゃん、元気になって良かったですね^^
花梨のシロップ、喉に効きそうで、これからの季節の必需品に思えます!?
by 風来鶏 (2012-12-10 13:43) 

うりこ

かりんって喉飴ではおなじみだけど、実際には見たことないです。
りなみちゃんは若いのに色んなこと知ってるね(*^_^*)
by うりこ (2012-12-10 13:50) 

せいじ

自家製の花梨シロップなんて贅沢ですね~!
羨ましいです。
by せいじ (2012-12-10 20:58) 

seawind335

何事にも「忍耐」なんですねぇ~。
色が変わるのが本当に不思議です。
by seawind335 (2012-12-11 00:03) 

オカジュン765

こんばんは。まいど訪問おおきにです。
喉にやさしそうなシロップですね。
by オカジュン765 (2012-12-11 20:22) 

やまびこ

花梨 花梨 実らぬ恋
時が過ぎてもただ香るだけ
花梨 花梨 いつになれば
白い薔薇になれるのかしら…
http://youtu.be/zE8sOPj9dcg

ところで花梨の花ってどんななの?(笑)
by やまびこ (2012-12-11 21:00) 

老年蛇銘多親父

花梨シロップを、ヨーグルトにおいしそうですね。

ちょっと食べてみたくなりました。

さらに寒さが厳しくなりましたけどコギコともどもまた風邪をひかないように。

先日、上尾まで行き、浦和、そして船橋へと歩いたのですが、上尾の寒さ、船橋あたりと3度以上違う。

真冬、到来かと思いました。



by 老年蛇銘多親父 (2012-12-12 05:51) 

DEBDYLAN

こんばんは。
コメントありがとうございました^^。
コギコちゃんカワイイですね。
我が家にはトイプーがいるんです。
これからもよろしくお願いします♪

by DEBDYLAN (2012-12-13 01:13) 

りなみ

【たけさんへ】(*^_^*)たけちゃん、nice!とコメントありがとうございます。花梨茶、あったまります。このあと柚子茶も作りました!お互いに、風邪をひかないように、気をつけましょうね。
by りなみ (2012-12-16 11:43) 

りなみ

【獏さんへ】(´∇`)獏さん、nice!とコメントありがとうございます。改名されたんですね。アイコンもかわいいです♪これからも楽しみに訪問させていただきますね。花梨の実は、ほんっとうに硬いですからね。爆音です。お寺に花梨の木があるなんて、素敵ですね。。。
by りなみ (2012-12-16 11:46) 

りなみ

【bobaさんへ】(*´∇`*)ボビー、nice!とコメントありがとうございます。こんにちは、ボビー♪コギコは元気になったよ。そうね、来週は冬至だから、冬本番よね。コギコみたいに毛皮がないので、レッグウォーマーで防寒してるよ。ボビーの身近には花梨の木がないんだね。とっても強い木だよ。甘酸っぱい芳香を感じてもらえて、ウレシーナ。。。ボビーのご実家には、かつてザクロの木があったんだね。ルビー色の実だよね。うん…似てるかも。 ザクロも煮て食べたいなぁ(笑)
by りなみ (2012-12-16 11:56) 

りなみ

【カリメロさんへ】(*´∀`)カリメロさん、nice!とコメントありがとうございます。そうなんです!花梨の実が落ちる爆音!晩秋の風物詩です(笑)息子さんは音に敏感なのですね。音感が優れているのかな。花梨シロップ、すぐに食べられて便利ですよ。濾した果肉を刻んで加えて、花梨ジャムも作りました。いい加減なレシピなのに、プリントアウトしてくださるなんて、ありがとうございます。恥ずかしいけど、とっても嬉しいです♪
by りなみ (2012-12-16 12:02) 

りなみ

【風来鶏さんへ】(*^_^*)風来鶏さん、nice!とコメントありがとうございます。コギコは元気いっぱいです♪花梨シロップのせいか、喉風邪はひかないですんでいます。
by りなみ (2012-12-16 12:04) 

りなみ

【うりこさんへ】(*´∇`*)うりこちゃん、nice!とコメントありがとうございます。うりこちゃんのおうちの方では、花梨の木はないのかしら?こちらではよく見かけますよ。あは…若いのに…って、ありがとう。のどかなところに住んでいるので、日常のなかで自然に覚えてしまうみたいです。おばあちゃん子だしね(笑)
by りなみ (2012-12-16 12:12) 

りなみ

(^-^)駅員3さん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:12) 

りなみ

(^.^)R8さん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:13) 

りなみ

(^-^)xiteru2さん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:15) 

りなみ

(^_^)ミスカラスさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:15) 

りなみ

【せいじさんへ】(*^_^*)せいじさん、nice!とコメントありがとうございます。自家製花梨シロップ、まさにスローライフの賜物かしら(笑)せっせと飲んでいます♪
by りなみ (2012-12-16 12:18) 

りなみ

【seawind335さんへ】(*´∇`*)seawind335さん、nice!とコメントありがとうございます。忍耐してこそ、芳醇に実るんだなぁ…と思いながら、収穫しました(笑)色はお砂糖を入れる前から茜色で、本当に不思議です。seawind335さんなら、このシロップで、素敵なカクテルを作ってくださるかな。。。
by りなみ (2012-12-16 12:22) 

りなみ

(^.^)マチャさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:23) 

りなみ

(^_^)ゆきママさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:23) 

りなみ

【オカジュン765さんへ】(´∇`)オカジュン765さん、nice!とコメントありがとうございます。花梨シロップのおかげで、喉を傷めないですんでいます。お互いに休めない仕事ですものね。風邪を引かないように気をつけて、頑張りましょうね。
by りなみ (2012-12-16 12:26) 

りなみ

【やまびこさんへ】(*´∇`*)おにぃ、nice!とコメントありがとうございます。柏原芳恵さん「花梨」YouTubeありがとう。ファンの声援がすごいなぁ(笑)初めて聴きました。良い曲だね。花梨は、春先に濃いピンクの可憐な花をつけます。白い薔薇の華やかさには及ばないけど、かわいい花だよ。のどかなところに住んでいる女の子が都会に行った男の子を想っている歌詞なのね。切ないね。

by りなみ (2012-12-16 12:32) 

りなみ

(^-^)donさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:34) 

りなみ

(^_^)銀狼さん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-16 12:34) 

りなみ

【老年蛇銘多親父さんへ】(*^_^*)親父さん、nice!とコメントありがとうございます。ヨーグルトに花梨シロップ、おいしいですよ。もうすぐ冬至、真冬になりますね。船橋はあたたかそう…。風邪を引かないようにお気をつけて、良い時間をお過ごしくださいませ。
by りなみ (2012-12-16 12:38) 

りなみ

【DEBDYLANさんへ】(*´∇`*)DEBDYLANさん、nice!とコメントありがとうございます。DEBDYLANさんのおうちには、トイプードルがいるんですね。クルクル巻き毛、つぶらな目、かわいいですよね~大好きです。DEBDYLANさんのブログには、素敵な音楽記事がたくさんあってドキドキです。こちらこそ、よろしくお願いいたします。☆.。.:*・°
by りなみ (2012-12-16 12:42) 

りなみ

(^-^)ねこのめさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-19 22:37) 

りなみ

(^_^)SORIさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-23 16:12) 

nano

たくさんのnice!ありがとうございます
乾燥の時期、シロップは喉のためにも
いいですね~ヾ(∇'〃)
by nano (2012-12-23 17:16) 

nano

家族が増えた記念日おめでと~(^_^)∠※
by nano (2012-12-23 17:18) 

りなみ

(^.^)黒猫nanoさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-23 17:21) 

りなみ

【nanoさんへ】(*´∇`*)白猫nanoさん、nice!とコメントありがとうございます。こちらこそ、nice!ありがとうございます。☆.。.:*・°かわいい猫ちゃんが来てくださって、とっても嬉しいです。花梨シロップ、もうほとんど飲んじゃいました(笑)また作らなくちゃ。からっからに乾燥してますから、花梨茶を飲むと喉がほっとします。
by りなみ (2012-12-23 17:24) 

オカジュン765

おはようございます。度々の訪問おおきにです。
ノロウィルスが流行っていますね。お互い気をつけましょう。
by オカジュン765 (2012-12-24 10:26) 

りなみ

(^-^)ffmlさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-24 11:30) 

りなみ

(^_^)yamさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-24 11:31) 

りなみ

(^.^)ひねさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-24 11:31) 

りなみ

【オカジュンさんへ】(*^_^*)オカジュンさん、コメントありがとうございます。おはようございます。して、メリークリスマス☆.。.:*・°ノロウイルス、本当に猛威をふるってますよね。お互いに気をつけて、年末年始を乗りきりましょう。
by りなみ (2012-12-24 12:30) 

りなみ

【nanoさんへ】(*´∇`*)nanoさん、12/23 家族が増えた記念日を祝ってくださって、ありがとうございます。☆.。.:*・°両手にのる大きさだったコギコ、すっかり大きくなりました。ペットショップでケンネルコフを発症して、ガリガリに痩せていた子犬(生後4ヶ月)でした。うちに連れてきて本当によかったです。もともと身体が弱いのか、1歳で大病して手術をしましたが、いまは元気です。これからもずっと仲良く寄り添って生きていきたいです。☆.。.:*・°
by りなみ (2012-12-24 17:21) 

ken_jp

\(^▽^)/ コンバンワ♪
訪問ありがとうございました。。
コーギー飼ってるんですね
私の妻の実家にはダックス4匹とねこ1匹います
妻が大好きで3件隣にあるので毎日世話しに行ってますよ
これからも(*^ー^)よろしく!
by ken_jp (2012-12-24 18:30) 

りなみ

【ken_jpさんへ】(*´∇`*)ken_jpさん、nice!とコメントありがとうございます。メリークリスマス☆.。.:*・°来てくださって、嬉しいです。おぉっ!奥さまのご実家に、ダックスフント4匹ねこ1匹!なんて素敵なんでしょう。うらやましいです。こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします。
by りなみ (2012-12-24 22:22) 

りなみ

(^-^)YUTAじいさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-25 21:25) 

りなみ

(^-^)ヒサさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-28 22:24) 

オカジュン765

おはようございます。度々の訪問おおきにです。
台風のシーズン、大変ですが頑張ってください。
by オカジュン765 (2013-09-19 06:43) 

りなみ

【オカジュンさんへ】( *´ー`*)オカジュンさん、コメントありがとうございます。お彼岸なのにまだまだ暑いです。お互いに頑張りましょうね。
by りなみ (2013-09-22 16:32) 

テル

りなみさま

花梨シロップおいしそうですね。
料理もお達者なようで、何よりです。
コギコちゃんも食べれるのかな?

by テル (2015-12-23 20:14) 

りなみ

(*^_^*)テルさんへ。コメントありがとうございます。今年は花梨シロップを作る気力がなく、花梨を欲しいというご近所の方に差し上げました。花梨酒にするそうです。コギコは、リンゴは食べますけど、花梨は食べませんね(笑)昔の記事にお越しくださって、とっても嬉しいです。(^^)v
by りなみ (2015-12-24 17:44) 

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